喝牛奶還是喝奶粉好？不同人群需求不同

很多人一直有一個疑問，到底是喝鮮牛奶好還是喝奶粉好，無疑，這兩樣東西對人體都是有好處的，但是哪一樣的性價比更高一些呢？哪一樣對人體的健康有更大的好處呢？其實，鮮牛奶和奶粉各有各的好處，在營養(yǎng)方面各有千秋。本質(zhì)上來說，鮮牛奶、奶粉的營養(yǎng)價值沒有大的區(qū)別，而是各具特點。

純牛奶比奶粉的鈣含量高。再說什么東西都是加工的程序越少，越原始越好的。而且鮮牛奶除不含纖維素外，幾乎含人體所需要的各種營養(yǎng)素，并且易于消化吸收，是適合絕大多數(shù)人的營養(yǎng)食品。值得提出的是

鮮牛奶

含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。所以，提倡每天飲用鮮牛奶。

奶粉

是鮮奶經(jīng)消毒、脫水并干燥成粉狀而成。鮮奶經(jīng)加熱處理后，蛋白質(zhì)凝塊細小，柔軟，易于消化吸收，且經(jīng)滅菌消毒，較少引起過敏。僅揮發(fā)性脂肪、糖與維生素略有減少。與鮮奶相比，奶粉最大的優(yōu)點為易于運輸保存。

速溶奶粉

沖調(diào)快速，尤為方便。但購買奶粉時卻要多加注意小心，現(xiàn)在市面上奶粉的牌子越來越多，在購買時要著重注意奶粉的質(zhì)量、成分以及是否是大品牌，又是否值得信賴。最好了解一下其它人喝了這種奶粉后有什么評價，再決定是否要購買它。

但是這是對于成人來說的，若是寶寶要喝的話，又有另外的說法了。

專家建議，寶寶在嬰兒期至幼兒期（0~7歲），都要用專門的嬰幼兒配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因為牛奶本是牛犢的喂養(yǎng)品，作為嬰兒的主食品并不完全合適。牛奶的蛋白質(zhì)含量雖高于母乳，但4/5為酪蛋白。其中，必需氨基酸較少，形成的凝塊較大，難以消化。牛奶中不飽和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖為主，必須加糖以提高熱量。牛奶所含的鈣、磷總量高于母乳，但鈣、磷比例不當，不利于吸收。

并且，不同年齡階段對不同營養(yǎng)物質(zhì)的需要量是不一樣的。目前市場上的不少奶粉都加入了特殊營養(yǎng)配方，如DHA。DHA在人體大腦皮層及視網(wǎng)膜內(nèi)占很高的含量比例，是重要的組成部分。嬰幼兒處在腦部、視力及身體快速成長的黃金階段，體內(nèi)DHA相對不足，適當補充，有助于嬰幼兒大腦神經(jīng)及視力的發(fā)育，這是經(jīng)過國內(nèi)外專家科學論證的，這些成分不會影響嬰幼兒本身生長激素紊亂。

所以，建議寶寶還是喝配方奶粉比較好。

喝牛奶好還是喝奶粉好？不同人群需求不同！其實，鮮牛奶和奶粉都具備一定的營養(yǎng)價值，只是對于不同的食用人群會有不同的需求。故建議廣大媽媽們，家里的大人若有條件的話建議每天飲用鮮牛乳，而小寶寶最好飲用配方奶粉，因為小寶寶還不到能夠消化牛乳的年齡。希望上面介紹的這些能消除您的疑慮，能幫助您做出正確的選擇。