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冬天暖胃潤燥不妨試試香橙燉蛋

2017-07-28 17:07:04      

原料：橙子兩個，雞蛋1~2個，牛奶60ml，糖20g。

做法：

1、 將橙子從頂端三分之一處切開， 挖出果肉、橙汁備用 。

2、 將橙子內(nèi)部的筋膜去除干凈。

3、 橙汁里加入糖攪拌至融化，用小茶篩過濾掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。

4、 雞蛋打入碗中打散，加入剛才過濾好的果汁約60g，加入等量的牛奶攪拌均勻。

5、 將空橙子殼放入小碗內(nèi)固定，再倒入牛奶香橙液至八分滿，表面貼上保鮮膜。

6、 蒸鍋燒水，水開后放入橙子，中火蒸20分鐘左右即可。

小貼士：

1、挑選橙子時(shí)，要選擇底部較平的，小碗要與橙子大小合適，以便于固定在小碗里。

2、蒸制的時(shí)間根據(jù)火候的大小，可以隨時(shí)查看。

3、糖和牛奶的用量可以根據(jù)個人的口味和橙子的甜度適當(dāng)調(diào)節(jié)。


（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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