古熾明 副主任醫(yī)師
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秋游零食 蛋奶小饅頭的做法
原料:馬鈴薯淀粉140克、低筋面粉20克、奶粉25克、細(xì)砂糖35克、雞蛋1個(gè)、泡打粉1小勺。
做法:
1、雞蛋加入細(xì)砂糖打成蛋液。
2、馬鈴薯淀粉、低筋粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌勻。
3、混合后的粉倒入過濾勺中,篩入蛋液里,將粉攪拌均勻揉成面團(tuán)。
4、取一小塊面團(tuán),揉成小長條,分出小份揉成黃豆大小。
5、烤箱預(yù)熱180℃,小團(tuán)放入鋪了油紙的烤盤里,烤12分鐘左右至表面成淺金黃色即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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