家庭醫(yī)生在線(xiàn)首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

魚(yú)片蒸蛋--美味食譜

2017-07-27 14:01:37      

【菜名】 魚(yú)片蒸蛋

【所屬菜系】 浙江菜

【特點(diǎn)】 嫩滑清香。

【原料】 原料去殼雞蛋200克，鮮魚(yú)片200克，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。

【制作過(guò)程】

1、將魚(yú)片加入精鹽5克，油10克拌勻。

2、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤(pán)中。

3、燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚(yú)片、蔥粒鋪放在面，續(xù)蒸3分鐘，利用余熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜：魚(yú)片蒸蛋

草魚(yú)：草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤……詳細(xì)>>

魚(yú)片蒸蛋補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理

燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7 分鐘再加入魚(yú)片、蔥粒鋪放在面，續(xù)蒸3 分鐘，利用余熱？h2 分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。詳細(xì)>>

春季美味菜譜砂鍋蘑菇魚(yú)片

材料：蟹味菇100克、草菇10朵、香菇10朵、金針菇50克、白靈菇1朵、草魚(yú)1條、香蔥、姜、鹽、料酒、白胡椒粉、香油、油若干。詳細(xì)>>

營(yíng)養(yǎng)美味的銀魚(yú)蒸蛋

銀魚(yú)是我國(guó)一種比較常見(jiàn)的淡水魚(yú)，生存分布于東亞咸水和淡水中，是人們餐桌上的美味。銀魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和煙酸等……詳細(xì)>>

金牌快手早餐：美味蒸蛋羹

蒸蛋羹，又名蒸雞蛋糕，可說(shuō)是大江南北、人見(jiàn)人愛(ài)的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化，那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 卞華偉

  • 史琳娜

  • 趙泳誼

專(zhuān)家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專(zhuān)家在線(xiàn)解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]