家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文

考生醒腦菜 鮮香蔥姜蝦的做法

2017-07-27 11:38:48      

考生醒腦菜 鮮香蔥姜蝦的做法

【原料】蝦400克，蔥、姜、鹽、白糖、油適量。

【做法】把蝦洗凈去掉蝦線，在背部劃一個深口，用紙巾吸去水分，放到油鍋中將蝦炸至金黃色，表皮酥脆撈出備用；把姜切片，蔥切段，起鍋倒油，油熱后放入切好的蔥段和姜片爆香，等炒出香味后放入之前處理好的蝦，放入適量鹽和少量白糖翻炒均勻即可食用。

【功效】蝦的蛋白質含量是魚、蛋、奶的十幾倍至幾十倍。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，以及氨茶堿和維生素A等成分，是補腦佳品。

（責任編輯：楊綺琴 ）

相關推薦

文章關鍵詞：

蔥姜蝦做法

炒鍋倒油燒至六成熱，放入蝦煸炒，至蝦變色后，加入鹽、醬油、料酒、醋、白糖炒入味。詳細>>

鮮蝦芹菜粥做法

準備材料，香菇切碎粒，蝦剪去須角，清洗干凈，芹菜切碎粒備用；米清洗干凈，倒入豆?jié){機中，加入適量的水，加入香菇粒；詳細>>

麻醬鮮蝦面做法

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、……詳細>>

鮮蝦蛋卷的做法

胡蘿卜切成碎，雞蛋打入碗中，蝦去蝦殼，（留待最后炸蝦油），去掉蝦線，取蝦仁剁成泥，加入胡蘿卜碎；詳細>>

你不容錯過的鮮蝦做法大全

蝦的種類有很多，在日常生活中也很常見，它是一種口感及營養(yǎng)值都極佳的食材，是餐桌上非常受歡迎的一道海鮮菜，所以今天教大家一些常見的鮮蝦的做……詳細>>

相關健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科

    擅長：中醫(yī)藥結合現(xiàn)代營養(yǎng)學治療各種疾??；運用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細>>

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]