麻辣干鍋田雞做法

食材明細(xì)： 雞胗適量 ；雞冠適量 ；泡椒適量 ；干辣椒適量 ；生抽適量；干花椒適量 ； 豆瓣醬適量 ； 小米辣適量 ； 料酒適量；孜然粉……詳細(xì)>>

雞翅中500克、洋蔥絲100克、花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、醬油2湯匙、料酒1湯匙、糖1湯匙、香油1茶匙、鹽適量、……詳細(xì)>>

用料 ：精排、 萵苣；藕 、土豆；黃瓜 、胡蘿卜；洋蔥 、姜；香菜 、干辣椒；花椒粉 、辣椒粉郫縣豆瓣、 糖；生抽 、大蒜。詳細(xì)>>

雞翅中500克、洋蔥絲100克、花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、醬油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯……詳細(xì)>>

鍋內(nèi)放入茶油，燒至七成熱時放入四川豆瓣、黃豆醬油、姜末、干辣椒節(jié)、蒜蓉爆炒出香，入煙熏臘肉、香干小火翻勻，加入高湯、鹽小火燜5分鐘，撒味……詳細(xì)>>