古熾明 副主任醫(yī)師
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為求湯圓好吃潤口,湯圓中多半加入過多的糖分及油脂,所以熱量很高,對于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者,都不宜過量攝取;對于痛風(fēng)病患者,高油脂的食物會影響尿酸排泄,增高痛風(fēng)病發(fā)生的可能。
湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多淀粉,粘性高,不易消化,對于腸胃功能不佳者,特別是一吃糯米就泛酸的患者,最好就不要吃了。老年人、小孩子、孕婦,在食用湯圓的時候也應(yīng)特別留意,以免造成消化不良或吞咽阻礙。
對孕婦來講,吃適量的湯圓是可以的,但不要一次吃太多,以免造成消化不良和胃部不適。對于妊娠糖尿病這一說法,湯圓一般就在冬至這幾天吃,所以,即使每頓飯都吃上幾粒,也不至于患上妊娠糖尿病。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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