提子和葡萄的區(qū)別 吃多了會(huì)上火嗎

提子和葡萄的區(qū)別

葡萄與提子實(shí)質(zhì)上都是葡萄的果實(shí)。只是在商品流通過(guò)程中，港、滬等地的市場(chǎng)通常將粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運(yùn)的歐亞種葡萄稱為提子，又根據(jù)色澤不同，稱鮮紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，黃綠色的為青提。

而將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實(shí)稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進(jìn)口的葡萄均為提子類。 一切進(jìn)口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”，一些果農(nóng)不講地域差異，不辨品質(zhì)優(yōu)劣，搶著發(fā)展；他們還偏愛(ài)外國(guó)品種，輕視國(guó)內(nèi)良種。

“提子”是香港、海南、上海等地對(duì)葡萄的別稱。紅色葡萄叫“紅提”黑色葡萄叫“黑提”；綠色葡萄叫“青提”。

葡萄的皮要吐出來(lái)，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因?yàn)槭沁B在肉上的，葡萄比提子軟一些，葡萄可以曬干。 提子還有大小兩種，都很好吃。提子比葡萄貴。

從廣義上講，我們將紅色的葡萄稱為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則稱作青提。但是，“提子”的叫法是什么時(shí)候開(kāi)始流行的呢？這其實(shí)是在近幾年引入美國(guó)紅地球葡萄后才開(kāi)始在國(guó)內(nèi)流行的。目前人們只把從美國(guó)引進(jìn)的紅地球等葡萄稱為“提子”，而對(duì)巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。

在細(xì)說(shuō)提子和葡萄的區(qū)別之前，我們必須明確提子也是葡萄中的一種，它屬于歐亞種葡萄，最早是經(jīng)香港傳入內(nèi)地的。

具體而言，提子和葡萄在形狀、果肉、糖分含量等層面都有較大的區(qū)別。提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲(chǔ)運(yùn)、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圓形。葡萄的肉質(zhì)比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，通常將果皮洗干凈后可以不剝皮直接吃。提子的肉感厚實(shí)，籽少，基本上洗凈后可直接入口，無(wú)需吐籽。

而葡萄中的籽較多，吃起來(lái)較費(fèi)勁一些。此外，提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。葡萄的皮要吐出來(lái)，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因?yàn)槭沁B在肉上的，葡萄比提子軟一些，葡萄可以曬干。提子還有大小兩種，都很好吃，而且提子比葡萄貴。

提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

提子具有果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn)，雖然價(jià)格不菲，但在市場(chǎng)上以其 “貴族身份”而備受青睞。提子所含熱量較高，半碗提子已相等于一份水果分量，但提子皮和提子籽內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，對(duì)于心腦血管疾病具預(yù)防作用。

提子性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)；有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效；主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。

意見(jiàn)建議：因?yàn)樘嶙有云讲皇呛运?。平性的作用沒(méi)有寒涼藥或溫?zé)崾澄飦?lái)得顯著，平性的食物，因?yàn)樗饔镁徍?，一般說(shuō)來(lái)，不論是寒性的或熱性的病癥，都可配合應(yīng)用。

提子和葡萄的區(qū)別

提子全身是橢圓形的，外表很像葡萄可是卻和葡萄有許多不同的地方，提子在亞洲十分的受歡迎，多吃提子對(duì)身體也很有幫助，提子曾被名為世界水果，提子有些怕太陽(yáng)的光鮮，在太陽(yáng)逛下照射下容易發(fā)生日灼，這樣回毀壞提子，提子算是比較脆弱的水果但是他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻十分的豐富，病人，孕婦，兒童多吃些提子對(duì)身體都是有幫助的，提子比較保護(hù)皮膚。

1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩 解；

2、法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用；

3、提子中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；

4、提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。

提子吃多了怎么辦？

提子是寒性的，不會(huì)上火，但是脾胃虛寒的人及寒性體質(zhì)的人是不宜多吃的。無(wú)論是巨峰提子，抑或是十多元一磅的普通提子，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非比尋常。它的果肉、果皮，甚至核，都蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可謂全身均寶。

提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機(jī)能。提子皮含有白藜蘆醇（Resveratrol）有助預(yù)防血管閉塞，因?yàn)樗煞乐寡耗Y(jié)成塊，沉積在血管內(nèi)，減低患心臟病及中風(fēng)等血管病的機(jī)會(huì)。

中醫(yī)以為，提子性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。當(dāng)代醫(yī)學(xué)則說(shuō)明，提子中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有用地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵擋或減少自由基對(duì)它們的傷害。

另外，它還具有抗炎作用，能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。國(guó)外的研究說(shuō)明，新鮮的提子、提子葉、提子干都具有抵抗病毒的能力。

提子的口味和性質(zhì)還是比較溫和的，任何營(yíng)養(yǎng)食物都需要適量食用，其上火和清火的明顯也是并不明顯的。

提子中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)掩護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果十分明顯，還能提高血漿白蛋白，降低。轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有高興作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲倦癥狀有改善效果。

在提子季節(jié)出來(lái)的時(shí)候大家可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，這種水果不但對(duì)美容有很好的效果，對(duì)很多疾病都有抑制的作用。不管什么東西都是不建議過(guò)度食用的，即使不上火也不建議大家沒(méi)有節(jié)制的飲食。氣血不好的朋友每天可以堅(jiān)持食用，一段時(shí)間后氣色會(huì)變得很紅潤(rùn)。