家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

夏日甜品食譜杏仁豆腐的做法

2017-07-26 14:03:54      

夏日甜品食譜 杏仁豆腐的做法

材料：

1、鮮奶450克、鮮奶油50克。

2、糖60克、瓊脂1.5大匙。

3、杏仁露2大匙。

4、焦糖；砂糖100克、熱水4大匙。

做法：

1、材料1煮開；材料2拌勻，加入材料1中，煮至溶解，關(guān)火，再放入杏仁露拌勻，入模待涼凝固。

2、將糖置入鍋中，不斷攪拌，小火煮溶，再加入熱水，煮約1分鐘，關(guān)火待涼，即成焦糖。

3、杏仁豆腐切塊，淋上焦糖即可。

小秘訣：

1、煮焦糖須注意糖溶時溫度很高，因此加熱水時要小心，以免濺出。

2、另一種吃法為加糖水及水果丁。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

夏日解暑甜品杏仁豆腐的做法

杏仁豆腐是一道老北京傳統(tǒng)甜點(diǎn)，因外形似豆腐所以得名。傳統(tǒng)的做法比較費(fèi)事，需要用甜杏仁磨漿后制做，家里原料不足，偶直接用了杏仁露來制做，簡……詳細(xì)>>

夏日甜品食譜 冰激凌奶酪的做法

將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍）詳細(xì)>>

夏日備受歡迎的甜品 杏仁豆腐

杏仁豆腐是京城著名的甜品之一，豆腐色澤潔白，口感細(xì)膩Q滑，甘甜醇厚。有潤腸、養(yǎng)肺、止咳的功效。夏天把杏仁豆腐放入冰箱冰鎮(zhèn)著，吃的時候取出……詳細(xì)>>

夏日甜品楊枝甘露的做法

用清水沖洗掉煮出來的粘稠液體，繼續(xù)把過濾好的西米放入到鍋中加入清水二次煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，再蓋上蓋子燜15分鐘。煮西米期間不斷用筷子……詳細(xì)>>

夏日甜品奶油冰棍兒的做法

甜品，是一個很廣的概念，大致分為甜味點(diǎn)心和廣式的糖水。甜品，一般不會被當(dāng)作正餐，通常作為下午茶的小食。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 趙泳誼

  • 潘永

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]