古熾明 副主任醫(yī)師
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夏日涼拌菜 松仁拌黑木耳的做法
材料:
松仁、黑木耳。
配料:
西芹、意大利葡萄黑醋、麻油、芥末油、生抽。
做法:
1、黑木耳發(fā)透用開(kāi)水焯過(guò)后入冰箱冷藏2小時(shí),西芹刨去皮,切為5公分段再切為細(xì)絲,松仁用不粘鍋干炒至熟置涼;
2、用深盛器倒入適量黑醋,加芥末油、麻油、生抽調(diào)成涼拌汁;
3、將木耳和西芹拌勻放入盛器,撒上松仁供食,吃時(shí)拌勻。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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