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霍亂
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夏季甜品之楊梅慕斯酸奶杯

2017-07-25 16:24:38      

材料：

楊梅果肉100克、動物性淡奶油75克、牛奶25克、白砂糖25克、明膠5克。

做法：

1、楊梅果肉放到攪拌機(jī)打成果醬。

2、淡奶油加到白糖打至六分發(fā)。

3、牛奶加糖放微薄轉(zhuǎn)10秒，至糖完全融化。

4、將明膠加入牛奶中，隔熱水融化。

5、把牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發(fā)的奶油混合攪拌均勻成為慕絲陷。

6、把慕絲陷裝到杯子里，把杯子放進(jìn)冰箱傾斜45度，冷藏至凝結(jié)。

功效：

楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽(yù)。并且含豐富放維生素C，具有美白功能。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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