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蓮藕清潤(rùn)滋補(bǔ)!

2017-07-10 14:41:04      

蓮藕清潤(rùn)滋補(bǔ)

藕羹

將藕用擂缽加清水擂碎,取其混懸液,澄清去水,即得凈藕粉。再將蓮肉碾成細(xì)末,置乳缽內(nèi)再加清水碾得極細(xì),亦取混懸液,澄清去水,取用凈蓮粉。將二粉等分合勻,干燥后置瓶中貯存。每天早、晚各服一次,每服30克,加蜂蜜、白糖、水適量調(diào)勻,沸水沖成糊羹即可。本品有健脾益胃、調(diào)中補(bǔ)虛、清熱涼血的功效,適用于體虛食少、脾虛便溏、陰虛內(nèi)熱及出血諸癥。

三元湯

蓮子(去心)30克,水發(fā)后,煮至軟爛取出。取紅棗(去皮核)10克,桂元肉15克,冰糖10克,同蓮肉一起放入碗內(nèi),加入適量煮過(guò)蓮子的水,隔水蒸燉2小時(shí),于臨睡前一小時(shí)食用。有養(yǎng)心健脾的功效,適用于體質(zhì)素弱、心脾兩虛、失眠、心悸健忘、少食、泄瀉諸癥。

人參蓮子湯

白參3克,蓮子15克,加水浸泡4小時(shí)后,放入冰糖15克,隔水蒸燉2小時(shí)后食用。對(duì)病后體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用,可促進(jìn)體質(zhì)的恢復(fù)。

鮮奶蓮子羹

蓮子水發(fā)后,置碗內(nèi)加水及冰糖適量,蒸至軟爛,再以鮮牛奶500毫升煎沸,倒入蓮子湯內(nèi)共煎至沸時(shí),以藕粉調(diào)稀、均勻,見(jiàn)黃后起鍋,便可食用。對(duì)病后體虛以及出血患者有一定滋補(bǔ)作用。

糖藕糕

藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克,加水適量調(diào)合蒸熟,切塊,分頓食用。有健脾益胃、補(bǔ)虛止血作用,適用于身體虛弱、少食、吐血、衄血、尿血、便血癥等。

甘蔗白藕汁

鮮甘蔗(去皮)、鮮白藕各500克,共榨汁,分3次服完,適用于泌尿系統(tǒng)感染及尿血癥。

鮮藕姜汁

鮮藕(去節(jié))500克,鮮姜50克,搗汁,一日內(nèi)分?jǐn)?shù)次服完。有調(diào)中和胃止瀉的作用,適用于夏季胃腸型感冒或腸炎發(fā)熱、煩渴、嘔吐、腹痛、泄瀉諸癥。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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