立秋后推薦兩款不錯(cuò)的湯

1、杏仁川貝燉瘦肉

材料：苦杏仁10克，川貝5克，壹號(hào)土豬豬瘦肉350克，生姜3鹽適量。

做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

功效：具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。

2、蓮藕豬肉湯

材料：蓮藕200克、壹號(hào)土豬豬手400克、枸杞7粒、黃酒適量、姜片3片、鹽適量。

做法：

豬手剁成小段兒飛水，撈出用涼水沖凈，瀝干；倒入高壓鍋?zhàn)⑦m量水加入姜片和黃酒，烹25~30分鐘；將切好的蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，繼續(xù)蓋上蓋子，高壓鍋加熱5分鐘左右即可。最后再撒上幾粒枸杞泡軟。

功效：民間素有秋藕最補(bǔ)人的說法。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，可以清熱除煩、生津涼血；煮熟后的藕由涼變溫，可以養(yǎng)胃滋陰，有健脾、益氣、養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。