家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)食材 > 正文

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!　

2017-08-22 14:36:29      

1、山藥中的黏性物質(zhì)由甘露聚糖與球蛋白結(jié)合而成的黏蛋白。

2、新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等。

3、山藥塊莖含薯蕷皂甙元、多巴胺、鹽酸山藥堿等多種自由氨基酸。

4、山藥中含有一種重要的營(yíng)養(yǎng)成分，那就是薯蕷皂苷，被稱為是天然的DHEA（去氫表雄酮）。

5、山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、多酚氧化酶等營(yíng)養(yǎng)成分。

6、每10O克山藥含蛋白質(zhì)1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸4毫克。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!

每10O克山藥含蛋白質(zhì)1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核……詳細(xì)>>

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!　

每10O克山藥含蛋白質(zhì)1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核……詳細(xì)>>

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山藥是平時(shí)很常見(jiàn)的一種食材，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠受到很多家庭主婦的喜愛(ài)，尤其是老人特別喜歡吃山藥粥，因?yàn)樯剿幖?xì)膩潤(rùn)滑比較爽口，而且山藥還有……詳細(xì)>>

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

更值得一提的是，山藥對(duì)于女士們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是……詳細(xì)>>

山藥豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值

山藥豆即山藥蔓上結(jié)的珠狀芽，葉上生，長(zhǎng)圓不一；皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質(zhì)細(xì)。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，可養(yǎng)肺益陰，補(bǔ)腎……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]