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脾虛
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豉汁雞腿肉炒苦瓜做法

2017-07-12 13:30:52      

用料 :雞腿 苦瓜;蒜蓉豉汁醬 生粉;雞粉 砂糖;胡椒粉 清水;蒜末。

做法 :

1、食材:苦瓜和雞腿。

2、將雞腿洗凈,去皮去骨,切絲。

3、放入適量的蒜蓉豉汁醬、生粉、砂糖、雞粉、胡椒粉和清水,拌勻。

4、腌制30分鐘。

5、將苦瓜用清水浸泡30分鐘,洗凈,切絲。

6、焯燙一下。

7、熱油鍋,爆香蒜末。

8、放入腌制好的雞腿肉,煸炒一會(huì)。

9、倒入一點(diǎn)水。

10、蓋鍋蓋,燜煮至收汁。

11、揭蓋,放入苦瓜。

12、炒勻,即可關(guān)火。

小貼士:

苦瓜熟食性溫,生食性寒,因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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