春季養(yǎng)生吃山藥 推薦5款山藥養(yǎng)生粥

1、南瓜山藥牛肉粥

大米150g，牛肉100g，山藥1截，南瓜100g，小蔥1棵，姜1小塊，料酒5ml，淀粉1g，植物油少許。

將大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，撈出瀝去水分備用；鍋中注入足量清水，燒開后放入大米，大火煮開后傳小火慢煮約20分鐘，中途適時(shí)攪拌一下防止粘鍋和溢出；山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎；最后牛肉剁成細(xì)末，用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻；米粥熬煮至米粒開花時(shí)，加入山藥和南瓜丁繼續(xù)熬煮5分鐘；放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，最后調(diào)入鹽和香蔥攪勻即可。

2、山藥枸杞養(yǎng)生粥

山藥600克，米1/2杯，枸杞，糖桂花（冰糖），小蔥。

將大米加水提前泡半小時(shí)，山藥洗凈，去皮切塊；然后將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

3、山藥蘿卜養(yǎng)生粥

糯米50g，大米30g，淮山100g，羅卜100g，香菇2朵，香油適量，鹽適量，蔥花適量。

將糯米和大米一起淘洗干凈清水浸泡10分鐘；然后山藥去皮切段清水浸泡備用；蘿卜去皮切小塊，香菇洗凈切小粒；鍋中水燒開放入蘿卜和香菇焯燙片刻備用；最后大米，蘿卜，香菇放入電壓鍋內(nèi)膽，在放入山藥。在加入適量熱水最后調(diào)味放作料。

4、山藥黑芝麻粥

大米，山藥，黑芝麻，梨汁，冰糖（或冰糖）。

將大米淘洗干凈，山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊。將大米，山藥以及黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子。大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

5、紅棗山藥養(yǎng)生粥

紅棗18顆，鐵棍山藥一根，枸杞適量，大米約100克，水約2500ML。

將大米淘洗干凈，加入適量的水放入砂鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲至大米軟爛開花。然后鐵棍山藥去皮切小片后放入煮好的大米粥內(nèi)，再加入洗凈的紅棗和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟軟爛，約費(fèi)時(shí)1小時(shí)，期間要經(jīng)常用勺子攪拌，以防止材料粘鍋。最后煮后好放入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，攪拌均勻即可。