日本紅豆飯的做飯和特點

相對于中國人來說，日本人更加喜歡清淡的飲食，有的時候也喜歡原汁原味的東西，而日本比較有名的食物之一就是紅豆飯，紅豆飯含有很多的營養(yǎng)價值，而且顏色比較喜慶，所以我們平時也可以做做紅豆飯的，如果你還是不會的話，那么就看看下面的日本紅豆飯的做飯吧。

日本紅豆飯的制作材料：

主料：紅豆1/2杯（90公克），長糯米3杯（500公克）

輔料：水4杯

調(diào)料/腌料：鹽、炒香黑芝麻少許

如何做日本紅豆飯：

1、紅豆洗凈，加入4杯水煮開后，調(diào)成中火煮10分鐘后熄火待涼。

2、長糯米洗凈瀝干后與作法1的紅豆連湯（已經(jīng)涼的）一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。

3、但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以（泡1小時色澤會比較漂亮）。

4、食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。

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做好的紅豆飯看上去晶瑩剔透，泛著紅色光澤，具有豐富的營養(yǎng)。黑芝麻中維生素e含量豐富，，可延緩衰老，還能滋補肝腎、潤養(yǎng)脾肺，讓人的臉色更紅潤。