孕婦安胎吃冬瓜燉鱸魚

燥熱天氣人容易厭食，孕婦更是如此。冬瓜爽口不膩，能幫助孕婦消腫，鱸魚營養(yǎng)豐富，對孕婦安胎很有幫助，平時經(jīng)常建議孕婦要多吃這個菜，效果很不錯。

冬瓜有良好的清熱解暑功效，多吃冬瓜，不但解渴、消暑，還能養(yǎng)胃生津、清降胃火。因其利尿，且含鈉極少，所以是孕婦的消腫佳品。

鱸魚的營養(yǎng)和藥用價值都很高，富含脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。鱸魚的藥用價值主要表現(xiàn)在它具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，且可治胎動不安等癥。

冬瓜和鱸魚搭配，不僅能保證營養(yǎng)，還可使口感清爽，減少魚腥味兒。

制作方法：

1、準(zhǔn)備茯苓25克，紅棗（去核）10顆，枸杞15克，鱸魚1條，冬瓜200克，姜3片、鹽適量。

2、茯苓壓碎用棉布袋包起，一起放入鍋中備用。

3、鱸魚洗凈去骨刺，取魚肉切片。

4、冬瓜去皮切塊，和姜片一起放入鍋中，加水1500毫升，用小火煮至冬瓜熟透，放入魚片、紅棗、枸杞，轉(zhuǎn)大火煮滾，加鹽調(diào)味。