多吃菜花、卷心菜預(yù)防胰腺癌

每天吸兩包以上的人，如果戒煙達(dá)到15年以上，胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)才能和不吸煙的人一樣。如果要是已經(jīng)吸煙的人，有可能他的風(fēng)險(xiǎn)比不吸煙的人增加2到3倍以上。已經(jīng)有廣泛的人群基礎(chǔ)的調(diào)查結(jié)果來支持這個(gè)證據(jù)了，所以對(duì)吸煙的人，可以明確地說，戒煙，要不然胰腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)肯定高的。

其他的比如飲酒，有些人還說少量飲點(diǎn)果酒、葡萄酒，可能對(duì)心血管有好處，大量飲酒、酗酒不好，大量飲酒和少量飲酒和胰腺癌的關(guān)系目前都沒有被證明，所以飲酒這方面我們持觀望態(tài)度，大家還是從健康的角度把握自己的酒精攝入量。

生活方式里面還有一個(gè)就是咖啡、茶，我們中國(guó)人做的工作目前比較弱，國(guó)外飲咖啡的量是比較多的，有些認(rèn)為多喝咖啡有可能增加胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，另外一些認(rèn)為少喝咖啡可能預(yù)防胰腺癌。目前結(jié)果混亂，我們寧可要有克制，大家知道，喝咖啡多了以后對(duì)胃黏膜也有不良的刺激，對(duì)全身神經(jīng)系統(tǒng)都有不良的刺激，我們以少、以適度為好，這樣生活才比較安全。

大的方向，生活方式主要是這幾個(gè)，其他微小的，比如蔬菜、水果，大家也聽說，多吃蔬菜肯定好，吃的飯里面的脂肪、蛋白含量比較高，肯定容易得各種癌，尤其是油炸的，比如炸雞，為什么西方國(guó)家比較多？也是因?yàn)橛驼ā⒏叩鞍椎氖澄锶菀桩a(chǎn)生致癌的物質(zhì)，至于和腫瘤、胰腺癌有沒有關(guān)系，現(xiàn)在還無法判斷，大家不必因?yàn)橐认侔┑目謶?，就少吃雞蛋、少吃魚、少吃肉，我覺得目前沒有。甚至有民間傳說說吃紅肉不好，比如豬、牛、羊肉，我們寧可吃一些魚蝦，魚蝦是否就安全了，現(xiàn)在沒有證據(jù)，我們只是觀望狀態(tài)，大家以健康的生活標(biāo)準(zhǔn)要求自己就行了。

蔬菜和水果，當(dāng)然多吃肯定好，多吃蔬菜水果和雜糧，得各種腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)下降?？墒呛鸵认?，統(tǒng)計(jì)學(xué)上有直接關(guān)系的，目前大家知道十字花科這類植物確實(shí)有好處，少得胰腺癌，十字花科我們能買到的就是菜花、卷心菜，這些吃點(diǎn)沒有關(guān)系，大家盡量吃綠色的，農(nóng)藥少一點(diǎn)的卷心菜對(duì)大家有保護(hù)作用，其他的就更沒有一些明確的信息了。保護(hù)的方式和其他所有的病是一樣的。