預(yù)防胰腺癌可多吃魚(yú)類(lèi) 預(yù)防胰腺癌該怎么吃

據(jù)悉，國(guó)立癌癥研究中心的研究人員分析了約8.2萬(wàn)人的健康資料，這些資料來(lái)自上世紀(jì)90年代到2010年間日本的一項(xiàng)健康調(diào)查。魚(yú)類(lèi)在日本人的飲食構(gòu)成中比重較高，因此研究人員根據(jù)攝取魚(yú)類(lèi)“n-3多不飽和脂肪酸”的量，將上述人群分為4組。

最終，研究人員發(fā)現(xiàn)，調(diào)查對(duì)象中有449人患上胰腺癌，而攝取“n-3多不飽和脂肪酸”最多的一組與最少的一組相比，胰腺癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)要低30%。

專(zhuān)家介紹， “n-3多不飽和脂肪酸”是不飽和脂肪酸中的一種，因含有多個(gè)雙鍵，且第一個(gè)不飽和鍵位于碳鏈甲基端的第三位而得名。這類(lèi)脂肪酸中含有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)。據(jù)此前曾有研究報(bào)告指出，胰腺癌的發(fā)生與慢性炎癥有關(guān)，而來(lái)自魚(yú)類(lèi)的“n-3多不飽和脂肪酸”具有抗炎癥和調(diào)節(jié)免疫功能的作用，可能因此降低了胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

預(yù)防胰腺癌怎么做？

生活中如何預(yù)防胰腺癌的發(fā)生呢？胰腺癌是一種惡性腫瘤疾病，近年來(lái)，胰腺癌的發(fā)病率逐年上升，生活中應(yīng)該正確的方法預(yù)防胰腺癌，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣。

1。嚴(yán)格杜絕“三高”飲食，即高脂肪、高蛋白、高糖食品；如果長(zhǎng)期堅(jiān)持“三高”飲食，就會(huì)增加胰腺負(fù)擔(dān)，這對(duì)預(yù)防胰腺癌也是非常重要的。導(dǎo)致相應(yīng)的細(xì)胞增生、變性而癌變。少吃高脂、高油、多鹽的食物，可以減少2/3胰腺癌的發(fā)生幾率。

2。合理的飲食，也是可以預(yù)防胰腺癌的發(fā)生的?；颊呙刻煲蝗杖鸵〞r(shí)，如果因某痔厥庠因，預(yù)防胰腺癌每天吃四五餐者也要定時(shí)，可使胰腺工作形成條件反射，對(duì)保護(hù)胰腺有利。

3。改掉以往的一些不良生活習(xí)慣，戒煙戒酒，否則會(huì)直接損害胰腺，這在預(yù)防胰腺癌中也是很重要的。應(yīng)當(dāng)提倡飲茶。預(yù)防胰腺癌只要不是貧血、出血、胃病、發(fā)炎等疾病，均可以飲茶，能提高免疫功能和防癌。如飲用咖啡就無(wú)此功效。

4。為了更好的預(yù)防胰腺癌的發(fā)生，我們還要注意積極防治與胰腺癌相關(guān)的疾病，比如慢性胰腺炎、膽囊炎、膽囊結(jié)石、糖尿病等，這些都是與生活和飲食習(xí)慣有關(guān)的疾病。

胰腺癌飲食上的禁忌有哪些呢？

胰腺癌的治療不僅需要采取正確的治療方法，同時(shí)還應(yīng)該做好飲食的合理調(diào)整，如果飲食不合理的話(huà)，就會(huì)使治療的效果大打折扣。

首先，對(duì)于胰腺癌患者來(lái)說(shuō)，為了能夠保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入，就要做到飲食搭配合理。對(duì)胰腺癌患者的飲食應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇钆洌饕菭I(yíng)養(yǎng)合理。注意碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的比例，要以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質(zhì)的量要適宜，胰腺癌的飲食事項(xiàng)有哪些呢？要食用宜消化吸收的蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞蛋和魚(yú)，要采用合理的烹調(diào)方法，以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂過(guò)多而使胰腺過(guò)度的分泌胰腺。

為了使胰腺癌患者能夠盡快的恢復(fù)健康，就應(yīng)該避免誘發(fā)性食物的攝入，同時(shí)在飲食的過(guò)程中，患者也要遵循一些飲食上的禁忌。宜吃增強(qiáng)免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚(yú)、龜、鱘、鯊魚(yú)、鮐魚(yú)、鰣魚(yú)、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鯊魚(yú)、海馬、鱸魚(yú)、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。忌暴飲暴食、飲食過(guò)飽，蛋白質(zhì)、糖也要適當(dāng)控制。忌霉變、油煎炒炸、煙熏、腌制食物，如咸魚(yú)、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點(diǎn)心、奶油、雪糕等。