雞肉青菜粥

8個(gè)月的寶寶已經(jīng)可以食用碎菜、肉末等。向媽媽們推薦這道雞肉青菜粥，它既營(yíng)養(yǎng)美味適合寶寶食用并且制作簡(jiǎn)易。趕緊看看吧！

適宜年齡

4-12個(gè)月

功效

提高抵抗力

主料

雞腿適量，木耳適量，青菜適量，大米適量

輔料

鹽適量，料酒適量，香油適量，清水適量，

制作步驟

1，雞腿洗凈， 去骨， 切成小丁。

2，鍋中燒開(kāi)水， 下雞腿肉丁焯出血沫， 倒掉臟水， 將雞腿肉丁清洗干凈。

3，木耳泡發(fā)洗凈后， 切碎。

4，青菜葉用手撕碎并將大米淘洗干凈。

5，將雞腿肉丁， 木耳和大米一起放入高壓鍋中， 倒入適量水， 加入兩滴炒菜油， 調(diào)入鹽， 少許料酒， 蓋上鍋蓋， 大火燒至高壓上汽后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘。

6，關(guān)火等高壓鍋排氣后， 打開(kāi)鍋蓋， 開(kāi)火， 放入青菜葉， ；攪拌均勻， 加熱30秒鐘即可， 出鍋可點(diǎn)少許香油。

小貼士

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。葉菜類(lèi)蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無(wú)機(jī)鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。