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香蕉紅薯餅的制作方法

2017-06-27 18:03:03      

香蕉紅薯餅

食材:香蕉1個,紅薯300克,糯米粉適量,食用油適量

做法:

1、將紅薯去皮洗凈切成小塊,隔碗放入蒸鍋中慢慢蒸至熟爛后取出;

2、趁紅薯還熱軟時,用寬背勺子將其壓成紅薯泥,往其中加入糯米粉將其揉成紅薯面團,糯米粉可一邊揉一邊加,如果糯米粉加多面團略干,可適當加水;

3、將糯米面團像包湯圓一樣分成等份大小的小面團后,用手掌將其壓扁,將香蕉剝開并切成片狀后置于紅薯泥皮中包成餅狀;

4、往平底煎鍋中下入適量食用油,油至五成熱時下入紅薯香蕉餅油煎,煎至兩面金黃時即可食用。若帶到辦公室,有條件在吃前用微波爐熱一熱,更加香甜可口。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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