古熾明 副主任醫(yī)師
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如果是剛從樹上摘下來的熟木瓜,一般在洗凈后是可以吃皮的,因為木瓜抗蟲能力比較強,一般很少打藥,所以洗凈的木瓜皮是比較干凈的,但是木瓜皮的纖維不細膩,而且還有一點苦味,所以一般的人事不愿意吃的。想要吃皮的話,用鹽洗凈表皮,做湯喝,這樣營養(yǎng)不會流失的。但是,不建議去食用木瓜皮,因為木瓜皮不是很好吃,也不易消化。
如果買的木瓜是從超市買的,最好就不要吃皮了,因為超市為了讓木瓜看齊來更好看一些,會在木瓜皮上打蠟。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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