養(yǎng)顏甜品珍珠紅豆沙養(yǎng)出滋潤(rùn)肌膚

珍珠紅豆沙

主料：

紅豆、糯米粉

配料：

冰糖

做法：

1、紅豆洗凈，用清水浸泡一晚；

2、鍋內(nèi)放清水，水和紅豆的比例為4：1，大火煮沸后改小火；

3、利用煮紅豆的時(shí)間來(lái)和一小塊糯米面團(tuán)。糯米粉放入盆中加適量清水和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜放置一旁備用；

4、待紅豆煮至軟爛起沙時(shí)放入冰糖，并用勺子不停的攪拌，以免糊鍋；

5、取出糯米面團(tuán)，揪取指甲蓋大小的面疙瘩在手心搓圓，即為小圓子，邊搓邊將小圓子下入鍋中。煮至小圓子浮起后再稍煮片刻即可關(guān)火出鍋。

操作提示：

1、煮紅豆要用小火，期間應(yīng)多留意，鍋中水分不足時(shí)要及時(shí)添水，以免干鍋；

2、放入冰糖的量依個(gè)人口味靈活掌握；

3、這里用到的小圓子的量很少，和糯米面團(tuán)時(shí)只要一小把糯米粉就足夠了。如若有多余的面團(tuán)也不浪費(fèi)，搓成小圓子放在冰箱冷凍室里儲(chǔ)存，隨用隨取很方便。

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