古熾明 副主任醫(yī)師
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木瓜燉牛奶是一道家常甜品,主要食材是木瓜和牛奶,主要烹飪工藝是燉。木瓜擁無多類維他命B群、胡蘿卜素等養(yǎng)分,加上所含的特殊卵白酶,可以快速接收鮮奶外的卵白量。而卵白量可以推進肌膚新陳代謝一般,連結(jié)彈性,供給抗衰老、抗氧化的全面性功能。
木瓜燉牛奶的做法介紹
材料
木瓜半只,鮮牛奶一杯,雞蛋,鮮牛奶1杯,雞蛋1只
做法
1、木瓜去皮,切成小方塊兒,放在專用的瓷制的燉盅里,備用。
2、雞蛋只取蛋清,用力打發(fā)至起泡。
3、在打發(fā)的蛋清中加入牛奶,再繼續(xù)打發(fā)。
4、把打發(fā)好的牛奶蛋清緩緩倒入裝了木瓜的燉盅里。
5、。蒸鍋倒入清水,大火燒開,再把燉盅放入,改用中小火燉蒸十五分鐘,即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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