古熾明 副主任醫(yī)師
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做法一
制作食材:南瓜、糯米粉。
制作流程
1、先將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘;
2、取出搗碎,為了讓它更順滑,沒(méi)有大的顆粒,最好放在攪拌機(jī)里攪一下;
3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開(kāi);
4、糯米粉先用涼水調(diào)勻,倒進(jìn)鍋里,攪拌均勻,再加適量的糖即可;
ps:煮的時(shí)候最好向同一方向不停的攪動(dòng),以防糊底;
做法二
制作食材:米3兩、水12杯、南瓜1/2斤、冰糖6兩、鮮百合1兩。
制作流程
1、米洗凈,水燒滾,將米放滾水內(nèi),改用中火煲40分鐘。
2、將南瓜粉攪勻放粥內(nèi),續(xù)煮20分鐘,加入冰糖調(diào)味。
3、最后放入鮮百合瓣,翻滾便成。
制作工藝
1、將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥;
2、南瓜粉用少許涼水?dāng)嚦赡酄睿?/p>
3、將南瓜泥放在煮好的粥上,一邊攪拌一邊食用即可。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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