古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
干貝燒冬瓜
原料:冬瓜500克,水發(fā)干貝50克,蔥段、姜片、精鹽、味精、料酒各適量。
做法:
1、冬瓜去皮,洗凈,切長條,用沸水氽后撈出,瀝干;
2、鍋內(nèi)放油燒至6成熱時,下蔥段、姜片熗鍋,揀出;
3、放入干貝煸炒,放湯燒沸,改用小火燒5分鐘;
4、放入冬瓜塊燒熟,改旺火,放精鹽、味精、料酒調(diào)味,用濕淀粉勾芡,翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
功效:利濕清熱,生津降脂。本膳用冬瓜,有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素,能和五臟、滌腸胃、利尿消腫;干貝,含多種微量元素、蛋白質(zhì)。故本膳能利濕降脂。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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