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掛號(hào)科室:體檢保健科 同類疾病:體檢食療嬰幼兒性健康節(jié)后綜合征

苓薏山藥骨頭湯健脾利濕

2017-06-20 16:59:29      

主料:豬大骨頭1000克

輔料:茯苓20克,薏米20克,山藥1段

調(diào)料:食鹽,蔥,姜,料酒各適量

烹制:

1、稱取茯苓20克、薏米20克。兩者用清水洗一洗。

2、骨頭汆燙后洗去浮沫。茯苓用小紗布包好,山藥外所有材料一起放入砂鍋里,添加足量的清水和蔥姜料酒。

3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)左右至肉軟爛,再加入山藥繼續(xù)煮至山藥軟爛,最后加鹽調(diào)味。

營養(yǎng)小貼士:

1、放薏米是由于近期天氣原因,氣候干燥的地方可以不放薏米。但如果感覺自身濕氣重,就可以放薏米??傊?,因地而異,因人而異。

2、除了用豬骨頭,還可以用雞、牛肉等,或者也可以煮成粥,用法很靈活。

3、如果還有氣虛的癥狀,這湯還可以放些黨參之類,保健量為10-20g左右。根據(jù)自身體質(zhì)靈活變化。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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