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美味養(yǎng)生小甜品山藥糕的做法

2017-06-20 16:53:15      

山藥糕是一款美味又養(yǎng)生的小甜品。味道清香甜美，易于消化吸收，體弱多病的秦可卿將這款甜點(diǎn)當(dāng)作是滋補(bǔ)佳品。紅棗可以補(bǔ)氣血，山藥可以健脾胃，正適合體虛的人食用。

材料：山藥（500克）、糯米粉（200克）、紅棗（80克）、糖蓮子（100克）、糖（300克）

輔料：紅薯（60克）、糖桂花（5克）、淀粉（40克）、豬油（260克）

步驟：

1、山藥洗凈煮熟，去皮，壓成泥，拌入糖、豬油、水5O克、糯米粉，拌成山藥泥。

2、將容器抹油，蜜棗切片，糖蓮子，紅薯切粒，中間放冰肉一粒，做成內(nèi)餡。

3、將內(nèi)餡包入山藥泥中，壓成塊狀。

4、燒熱蒸鍋，水滾后蒸20分鐘取出，翻扣上碟。

5、取一小鍋，將糖煮成漿拌入糖桂花，澆在山藥糕上，即可食用。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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