古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
氣虛體質的人的調(diào)養(yǎng)應以補益脾肺為主,更要慎避風邪。飲食上宜食性質平和、偏溫之物,如山藥、龍眼肉、蓮子等。而今天介紹的山藥,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等病癥。
山藥炒黑木耳
食材:山藥一根、干黑木耳50克、食用油、食鹽適量。
做法:
1、山藥去皮切片,用有少許食鹽的沸水中快速焯燙一下,然后撈出控干;木耳泡發(fā),去掉根部撕成小塊待用;
2、鍋入油,倒入木耳翻炒片刻,放入山藥片快速翻炒,加入食鹽,炒勻即食。
提醒:
一、全身無力 可吃山藥
氣虛體質的人的調(diào)養(yǎng)應以補益脾肺為主,更要慎避風邪。飲食上宜食性質平和、偏溫之物,如山藥、龍眼肉、蓮子等。
而今天介紹的山藥,中醫(yī)認為其味甘、性平,入肺、脾、腎經(jīng),具有健脾補肺、益胃補腎、長志安神的功效,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等病癥。
二、教你選到好山藥
掂重量:大小相同的山藥,較重的更好。
看須毛:同一品種的山藥,須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多,營養(yǎng)也更好。
看橫切面:山藥的橫切面肉質應呈雪白色,這說明是新鮮的,若呈黃色似鐵銹的切勿購買。斷面應帶有黏液,外皮無損傷。
如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買,因為這可能已經(jīng)感染過病害。
(責任編輯:蘇雅婷 )
文章關鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
山藥炒木耳是一道清爽可口的養(yǎng)胃菜,山藥有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公認的清道夫。吃這道菜有助于調(diào)節(jié)暴飲暴食后的身體。那么你們知道山藥……詳細>>
用料:山藥300克、黑木耳30克、紅椒1個、蒜2瓣、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、牛肉粉1茶匙。詳細>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]