古熾明 副主任醫(yī)師
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山藥有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目等功效,適合給脾胃虛弱,食欲不振的寶寶作為輔食添加噢,下面是山藥泥的做法。
適宜年齡4-12個(gè)月
主料山藥240g水半碗
制作步驟
1、山藥一根,約240克
2、洗凈,放入碗中,加少量水
3、放入微波爐中,加蓋,高火5-8分鐘
4、熟透,出爐晾涼
5、去皮
6、用搟面杖碾碎
7、最終碾成盡可能細(xì)膩的泥狀
小貼士
1、用了微波爐加熱。也可以用普通蒸鍋蒸熟,這樣得到的山藥泥水分會(huì)略多一點(diǎn)。
2、可以根據(jù)自己喜歡的口感決定碾壓的程度。制得的山藥泥可以直接調(diào)味食用,也可以同其他食材一起制作其他食物。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
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