白扁豆山藥粥

白扁豆和山藥是平時(shí)生活中比較常見的兩種東西，合理的進(jìn)行利用的話，能夠達(dá)到非常不錯(cuò)的效果，甚至有助于女性帶下的改善。因此，完全可以學(xué)習(xí)一下白扁豆山藥粥的做法。那么，白扁豆山藥粥的做法是什么？

白扁豆，一種農(nóng)作物，可曬干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。白扁豆，別名藊豆、白藊豆、南扁豆，拉丁文名Dolicho，lablabL。一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子，一年生纏繞草本。扁豆原產(chǎn)印度、印度尼西亞等熱帶地區(qū)，約在漢晉間引入我國(guó)。秋、冬二季采收成熟果實(shí)，曬干，取出種子，再曬干。種子扁橢圓形或扁卵圓形，表面淡莧白色或淡黃色，平滑，略有光澤，一側(cè)邊緣有隆起的白色半月形種阜。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。

山藥，屬薯蕷科纏繞性草本植物。原名薯蕷。據(jù)《本草綱目》記述，因唐朝代宗名“預(yù)”，封建時(shí)代為了避諱，改為薯藥，后來又歷宋朝英宗名“署”，再改為山藥。山藥有野生、家種；山地生、平地生等等。藥用多以山地生，以野生者為佳。功效有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉，治消渴及夜尿、尿頻、婦女帶下等。

一、白扁豆山藥粥的做法

1、備好原料：大米100克，白扁豆30克，山藥30克。調(diào)味料為白糖少許。

2、將白扁豆洗凈；山藥去皮，切成薄片。

3、白扁豆、大米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火繼續(xù)煮至半熟，加山藥片、白糖繼續(xù)煮至熟爛即成。

二、白扁豆山藥粥的特點(diǎn)

清熱利濕，止瀉。適用于大便泄瀉、小便短少、倦怠腹脹、舌干口渴、骨質(zhì)疏松等癥。