古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
菠菜護(hù)眼湯的做法
材料:
1、豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升。
2、故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法:
1、將四味中藥材洗凈加水1000C.C。,煎煮約20分,濾渣留湯備用。
2、豬肝去筋膜洗凈后切薄片,菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開后放入適量食鹽,攪均后起鍋加入少許香油即可食用。
功效:補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤燥。常食可改善視力,并可治療小兒夜盲癥、貧血癥,均有良好的補(bǔ)益作用。
對于眼睛的保健,除了多接近大自然,多看遠(yuǎn)處及綠色植物,日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時間。
此外,飲食中應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素A的食物,如紅蘿卜、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動物肝等,因維生素A缺乏時易引起視覺障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等癥。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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