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豬肉菠菜湯的做法大全

2017-06-12 15:08:06      

口味:咸鮮味 工藝:燒 豬肉菠菜湯的制作材料:主料:豬肉150克,菠菜100克

調(diào)料:香油3克,鹽3克,味精2克,花椒2克

豬肉菠菜湯的特色:湯色清淡,肉嫩味鮮。

豬肉菠菜湯的做法:

1、 豬肉切成小薄片;

2、 菠菜擇洗干凈,切成2厘米長(zhǎng)的段;

3、 鍋放在火上,倒入清湯,湯開;

4、 下入豬肉、菠菜,放入少許精鹽、味精、花椒水,等湯再開;

5、 把豬肉、菠菜撈入碗中,撇凈湯內(nèi)浮沫,淋上少許香油,澆在碗中即成。

豬肉菠菜湯的制作要訣:

1、本品需清湯約750克;

2、 花椒水制作方法:制作花椒水時(shí),以1兩花椒6斤水的比例,提前一天燒開,并浸泡一晚即可。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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