古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
【食療功效】菠菜味甘,性涼,能滋陰潤燥、補肝養(yǎng)血、清熱瀉火,用于陰虛便必,消渴、肝血虧虛、貧血,以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛,便秘和高血壓。老年人食可增進食欲。
【 原 料 】嫩菠菜 500 克,生姜 25 克,精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。
【制作方法】菠菜從中剖開,入沸水中斷生,撈出瀝水,淋芝麻油拌勻,放盤中。將生姜去皮,切成細末入碗中,加鹽、醬油、醋,味精調(diào)成姜汁。將菠菜、姜計分盤同時上桌,吃時夾菠菜蘸姜汁。
【操作要領】菠菜焯水時間要短,沸水下鍋。姜應切得細一些。
【特別提示】菠菜不宜與黃鱔同食。其中草酸與鈣會結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶,故腎炎或腎結(jié)石病人不宜多食。
(責任編輯:蘇雅婷 )
文章關鍵詞:
吃錯水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響?
補肝養(yǎng)血,補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡,肝嫩菜綠,營養(yǎng)非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質(zhì),有較好的生血止血作用;豬肝能補肝……詳細>>
春天是適宜補肝的季節(jié),那我們肝不好的人就要抓緊這個時機,好好的厚愛自己了。中醫(yī)講究吃什么補什么,吃肝就補肝?。≡谒械母闻K里,雞肝是最補……詳細>>
一年之計在于春。春天,應適時調(diào)養(yǎng)好自己的身體,做到起居有常,適度鍛煉的同時還要講究飲食科學。菠菜可養(yǎng)血滋陰,對春季里常因為肝陰不足引起的……詳細>>
春季萬物蔭生,正是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時機。按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則,春季補五臟應以養(yǎng)肝為先,最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。詳細>>
廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科
擅長:中樞神經(jīng)變性病、腦血管病、頑固性頭痛、頭暈及睡眠障礙、癲癇發(fā)作性疾病、神經(jīng)肌肉遺傳病等常見、疑難、罕...詳細>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]