古熾明 副主任醫(yī)師
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1。 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2。 清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
3。 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,只有11大卡,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
食譜推薦
—冬瓜海帶湯—
原料:冬瓜2斤左右,海帶1餅(這個看你自己喜歡海帶的程度準(zhǔn)備),這個量已經(jīng)夠五個人去吃了。
做法:
步驟1:將冬瓜去皮,然后切成塊狀后洗凈。
步驟2:海帶用水泡40分鐘左右,由于外面買的海帶都帶有很多的沙,所以要洗干凈。如果是那種大海帶,回來泡好后切小塊備用。
步驟3: 鍋中下油,油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
步驟4:為了多做點(diǎn)湯喝,所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7,8分鐘然后加鹽就可以起鍋了,咸淡自己要控制好。
效用:冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝,以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。此外,冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能美白皮膚;海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素,能消除體內(nèi)脂肪及膽固醇。因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身,最合貪靚一族飲用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說:“熱者食之佳,冷者食之瘦人。熟食練五臟,為其下氣故也?!绷硗?,據(jù)《本草綱目》載:……詳細(xì)>>
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