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白玉紅豆湯

2017-06-07 11:28:43      

食材：紅豆100克，糯米面100克，開水70克，冰糖少許。

份量：四碗。

做法

1，糯米粉加入開水，

2，用筷子攪拌，

3，揉成面團(tuán)。

4，然后將面團(tuán)分成14份，搓成圓形。

5，然后用手在中間按平，

6，全部按好后，蓋上保鮮膜備用。

7，提前一天，將紅豆準(zhǔn)備好，

8，清洗干凈后，泡水八個(gè)小時(shí)，

9，然后倒入高壓鍋里，加冰糖，煮10分鐘

10，煮好的紅豆湯，倒入小湯鍋中，

11，將白玉圓子放入，煮開即可。

小貼士：

1，糯米加開水后會比較燙手，所以先用筷子攪拌。

2，如果操作的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有些粘手，可以手上抹些糯米粉。

3，紅豆湯用高壓鍋制作非?？?。如果你用的是普通鍋，時(shí)間要稍長一點(diǎn)。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

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