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孕婦營(yíng)養(yǎng)早餐菠菜魚(yú)片湯

2017-06-07 10:23:20      

菠菜魚(yú)片湯

原料：鯉魚(yú)肉250克、菠菜100克、火腿肉25克；料酒、蔥段、姜片、精鹽、味精均適量，豬油少許。

制法：

1、將鯉魚(yú)去鱗、去腸雜，洗凈后切成0、5厘米厚薄片，用精鹽、料酒腌漬半小時(shí)；菠菜洗凈切碎，火腿切末。

2、鍋上火放入豬油，待油燒至五成熱時(shí)下入姜片、蔥段；爆出香味再下魚(yú)片、略煎，然后加入適量清水，用旺火煮沸；改用小火燜20分鐘，投入菠菜段，調(diào)好味，撒入火腿末，放味精，盛入湯碗即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

口味清淡鮮香，不僅對(duì)孕媽咪具有利五臟、通腸胃、除濕利尿和生血的功效，對(duì)于剛剛分娩的媽咪還有增乳通乳的作用。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

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