老醋彩椒花生

老醋花生是一道家常美味，其中最關(guān)鍵的一步就是老醋花生的汁，老醋花生的汁怎么調(diào)，真是一門講究的學(xué)問，下面就告訴大家，老醋花生的汁怎么調(diào)，掌……詳細(xì)>>

拌好的老醋花生、生菜、黃瓜、西紅柿、水蘿卜、香菜、香蔥（還可以放任何自己喜歡的蔬菜，涼的多少根據(jù)需要而定）、鹽適量、香油少許、辣椒油適量……詳細(xì)>>

再放入少許生抽。 放入少許鹽，鹽為百味之母，少放些鹽，醋汁的酸甜味才更濃郁。 把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁內(nèi)，將醋汁拌勻。詳細(xì)>>

然后，將拌好的醋和糖用中火燒開，燒到糖融化，和醋融為一體，再放入半勺醬油，熄滅火。這里要注意材料放入的順序，先是醋，然后是糖，最后才是醬……詳細(xì)>>

花生米下有點(diǎn)兒溫?zé)岬挠湾?，慢慢炸熟，皮兒變色，鍋里發(fā)出叭叭爆的聲音就可，千萬不要怕不熟就繼續(xù)炸，會(huì)糊的。詳細(xì)>>