夏天要補(bǔ)脾 地瓜和綠豆有效補(bǔ)脾

夏天補(bǔ)脾吃什么好呢？補(bǔ)腎養(yǎng)胃是很常見的養(yǎng)生保健要點，很多人都會忽略補(bǔ)脾，補(bǔ)脾也是很重要的哦。在這里，就來為大家介紹一下補(bǔ)脾的食物都有哪些，讓你在日常生活中就可以輕松補(bǔ)脾，快來一起了解了解吧。

夏天補(bǔ)脾要吃什么

牛肉。性平，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。“牛肉味甘，專補(bǔ)脾土，脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無不補(bǔ)矣?！惫史簿貌∑⑻?、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進(jìn)服，這對脾胃虛弱的恢復(fù)，大有裨益。

地瓜。地瓜是補(bǔ)脾胃的食物之一，它具有補(bǔ)脾、寬腸胃、益氣力的功效，很適合身體瘦弱、容易乏力、脾虛的人吃，但是吃地瓜要注意適量，如果吃多了容易導(dǎo)致胃腸道脹氣，還會有反酸燒心的現(xiàn)象。

綠豆。研究證明，綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒，緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯的選擇。

薏苡仁。俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明?李時珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

山藥。中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘，歸脾胃經(jīng)，具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎固精、養(yǎng)陰養(yǎng)肺的功效，適合慢性腹瀉、便溏、脾虛等癥患者食用，但是氣滯脹滿者和濕重者不宜食用。

豌豆。味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解毒之功效；主治腳氣、癰腫、 乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的 某些物質(zhì)還有抗菌消炎、加強(qiáng)新陳代謝的功能。

接下來，還有補(bǔ)脾的食譜介紹給大家，繼續(xù)來看看吧。

夏天補(bǔ)脾的營養(yǎng)食譜

桑寄生首烏瘦肉湯

做法：桑寄生、首烏稍浸泡；所有材料一起下瓦煲，加清水2000毫升煲兩個小時，下鹽便可。

功效：桑寄生為南方地道藥材，有養(yǎng)血、滋肝腎、祛風(fēng)濕、健筋骨及安胎豐胸等功效。中醫(yī)謂“春養(yǎng)肝”，桑寄生配同性味平和而補(bǔ) 肝腎的首烏煲豬瘦肉，為春季養(yǎng)肝護(hù)發(fā)的滋補(bǔ)湯飲。

南瓜小米紅豆粥

做法：將老南瓜洗凈切細(xì)，大、小米淘凈煮粥，沸時放入南瓜，至粥熟。

功效：粥乃人間第一保健品，容易被消化吸收，此粥潤五臟、補(bǔ)氣血，特別適合脾胃虛弱的老年人?？梢栽谥嗬锛右恍┩瑸闇匦缘募t豆，能起到暖胃之效。

紅棗花生粥

方法：大棗、花生洗凈備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入大棗熬煮30分鐘，調(diào)入冰糖即成。

功效：有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效，適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者。或者每天用大棗和大米熬成稠粥，對肝炎有良好療效。

飲食補(bǔ)脾，就來試試以上食物吧。