南瓜吐司做法

適宜年齡：1-3歲；

功效：解膩消食；

主料：高筋面粉250g;南瓜100g;牛奶130g ；

輔料：蔗糖（或砂糖）20g;蜂蜜10g;鹽3g;即溶酵母3g;無(wú)鹽奶油20g;

制作步驟

1、將即溶酵母以外的材料放入面包機(jī)里攪拌，最后才倒入即溶酵母。尤其是鹽、酵母和水不能直接接觸。（用手揉順序也一樣）。

2、待面包攪拌成形后，一次發(fā)酵（約2倍大，用手搓洞不回彈即可）后取出面包來(lái)。

3、將面包取出來(lái)時(shí)，內(nèi)部會(huì)有空氣產(chǎn)生的氣泡，用手拍打出來(lái)。

4、面包用刮刀分割成12個(gè)份，用手掌搓揉成圓球狀。

5、把6個(gè)球形面包排列在模型里。

6、同時(shí)制作二款，一個(gè)蓋上蓋子（方形土司），另一個(gè)不蓋蓋子（山形土司）。

7、同時(shí)放置已預(yù)熱烤箱（約190℃）里，以170℃烘烤約20-22分鐘左右（各家烤箱不同自行調(diào)整），完成后要馬上取出，不然產(chǎn)生水氣，面包會(huì)濕爛發(fā)出發(fā)酵味，放置隔熱網(wǎng)變冷。

小貼士

1、一般人群均可食用。

2、吐司溫度高時(shí)較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會(huì)變硬，風(fēng)味口感都會(huì)差很多。

3、另外，根據(jù)個(gè)人的喜好，有人會(huì)把烤面包拿來(lái)炸。