熬夜后應該怎么吃才能補救？熬夜后食譜推薦

熬夜，大家應該都或多或少的熬過，有的人是因為玩耍、聚會；有的人是為了工作；有的人是為了學習、考試；甚至有的人是熬夜成癮。每次熬夜后，整個人看起來都特別的累，沒精神，因為違反了人的正常代謝，所以對我們的身心傷害是深大的，針對熬夜，最好的辦法就是不熬夜，可是如果在不得不熬夜的情況，我們應該怎么補救呢？別著急，小編這就一一告訴你：

一、熬夜前：晚餐應怎么吃

1、當我們不得不熬夜的時候，營養(yǎng)的攝取需要更加科學。熬夜比白天工作消耗的體力大，大腦的耗氧量都明顯增加，要保持精力充沛和頭腦清晰，需補充多營養(yǎng)、易消化、富含水分的食物。

2、晚餐適當補充熱量，但不要大魚大肉猛吃，少吃含脂肪高的食物，并控制食鹽的攝入量。盡量多菜少肉七分飽，保持營養(yǎng)均衡，減輕腸胃負擔。建議飲食：瘦肉、魚肉、蛋類、豆制品。增加蛋白質(zhì)攝入量，補充人體必須的各種氨基酸。

3、熬夜的人特別容易造成視覺疲勞，咖啡提神可不是啥好選擇，咖啡溫燥，熬夜之后喝咖啡會雪上加霜。建議泡一杯茶，最好含人參精華和烏龍于一體，人參補充元氣，烏龍健康提神，更能緩解疲勞，還可抗氧化?；蛘吣阋部梢試L試泡一杯枸杞菊花茶，也很不錯。

4、實在肚子餓，可以適當吃點水果，為身體補充水分和維生素。如：楊桃可以補充糖分，維生素A、C以及各種纖維素，抑制黑色素的沉淀；葡萄含有豐富的抗氧化成分；橙子還有特有的纖維素和果膠物質(zhì)，清腸通便。另外，還可以自制果汁哦，將適量的胡蘿卜、菠菜、芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，制成營養(yǎng)豐富的果蔬汁，可以幫助身體吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

二、熬夜后：需要多吃以下8種食物

1、補水。

水是生命之源，熬夜的你，生物鐘被打亂，代謝加快，體內(nèi)的水循環(huán)出現(xiàn)異常。所以必須要補充足夠的水分來滋養(yǎng)你的身體。

2、蔬菜、水果、粗糧不可少

蔬菜、水果含有很多種天然的維生素，可以補充人體所需要的維生素。經(jīng)常熬夜的人，需要對昏暗的光線有一定的適應力，會造成視疲勞。以維生素A為例，它可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)視紫的合成，提高人對昏暗光線的適應力，進而防止視疲勞。故熬夜工作者要攝入充足的維生素A，可多食用胡蘿卜、韭菜、芒果、枇杷、橘子、西紅柿等。熬夜同樣導致B族維生素的缺乏，晚餐要多吃富含B族維生素的食物。B族維生素成員頗多，包括葉酸、煙堿酸、維生素B1、維生素B12等，這些維生素參與新陳代謝，保護神經(jīng)組織細胞，對安定神經(jīng)、舒緩焦慮也非常有幫助，故要多食用含B族維生素較多的粗糧。

3、水溶性維生素

維生素C是抗氧化劑，加班熬夜的過程中需要大量維生素C的參與，能減少黑眼圈的形成，讓你的免疫系統(tǒng)不被破壞。B族維生素參與人體諸多系統(tǒng)的代謝，可以幫助毒素的排出。

4、適當吃肉

熬夜者勞動強度大，耗能多，應注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補充，肉類能夠提供動物蛋白，其含有人體所必需的氨基酸，有益人體健康，有助于睡眠。但是，吃肉應該盡量避免油炸或燒烤等高溫烹飪方式，以防止營養(yǎng)被破壞。

5、多喝一點粥

熬夜使身體正常節(jié)律發(fā)生紊亂，影響腸胃的正常消化、吸收、排泄等。那么，經(jīng)常熬夜的人吃什么能夠保護腸胃呢？粥是養(yǎng)生中必備的一樣“萬能鑰匙”，是養(yǎng)脾胃的重要食物?！捌⑽笧楹筇熘尽保侨顺錾院蠡钪母?，若沒有脾胃的運化功能，人將無法生存。粥對于脾胃而言有重要的養(yǎng)護作用。通過粥對脾胃的濡養(yǎng)，使脾胃逐漸恢復功能，達到運化水谷精微的能力。

6、菌類食物

如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。這些菌類含有豐富的硒，經(jīng)常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能，增加體內(nèi)免疫球蛋白的含量，潔血、解毒、增智等。

7、綠豆

綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。中醫(yī)認為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進機體的正常代謝。不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。

8、豬血

豬血的血漿蛋白經(jīng)胃酸和消化液分解后，能產(chǎn)生一種具有潤腸作用和解毒作用的物質(zhì)。這種物質(zhì)可與粘附于胃腸壁的粉塵、有害金屬微粒等發(fā)生化學反應，從而使這些有毒有害物排出體外。

三、熬夜后：補身食譜推薦：

蘋果燒雞翅

食材：雞翅8個、蘋果1個、番茄醬1湯匙、生抽半湯匙、米醋1/3湯匙、白砂糖1茶匙、鹽1茶匙

做法：1）準備原料。2）蘋果切塊，姜切片。3）雞翅焯水撈出備用。4）用油煎兩面金黃后。5）放入蘋果也煎一下。6）放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調(diào)成合口的酸甜味。7）兌水淹沒雞翅的一半，大火煮開，中火燒十分鐘，翻面，收汁，放點雞精提味即可。

桂圓紅棗黑米粥

食材：黑米適量、桂圓若干顆、紅棗若干顆、大米適量、桂花適量

做法：1）干紅棗洗凈，桂圓剝皮2）黑米和白米3：1的比例煮開3）軟爛的時候加入紅棗，桂圓，桂花煮十分鐘4）最后可加些冰糖調(diào)味

紅棗南瓜銀耳湯

食材：銀耳15g、紅棗適量、南瓜適量、糯米粉適量、冰糖適量、蜂蜜適量

做法：1）將提前用冷水泡上一個小時的銀耳和適量的水；2）放入電飯煲中；3）按下“煮粥”的功能鍵；4）碗中放入糯米粉，加入適量的蜂蜜；5）和成軟硬適度的糯米團；6）洗凈紅棗， 去除中間內(nèi)核；7）將糯米面團塞入其中；8）南瓜去皮， 用挖球器挖出小球；

9）同時準備好其它原料： 南瓜小球， 糯米紅棗，適量冰糖；10）待銀耳湯煲到八、九成熟時， 加入其余三樣原料；11）繼續(xù)煮， 直至煮好；

蛋酥香蕉卷

食材：香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、面包糠適量、鹽少許、白糖適量

做法：1）準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠2）再準備適量白糖與少許鹽3）先將蛋卷在包裝袋內(nèi)捏碎4）再倒入大碗中用蒜臼搗碎5）磕入雞蛋6）加鹽、白糖攪拌均勻備用7）香蕉帶皮切段8）然后剝?nèi)テ?）裹上一層蛋卷液10）再裹上一層面包糠11）依次做好所有的香蕉段12）鍋內(nèi)倒油燒至6成熱13）輕輕下入香蕉段14）炸至兩面金黃15）用漏勺撈出瀝油16）再用吸油紙吸去油份即可

南瓜濃湯

食材：南瓜180g、胡蘿卜20g、西芹10g、純牛奶250ml、玉米油適量、黑芝麻適量、鹽少許、奶酪夾心面包適量

做法：1）南瓜去皮去瓤洗凈2）切成小丁3）胡蘿卜洗凈切丁4）西芹洗凈切丁5）準備好西多士奶酪夾心面包6）切成小丁后入烤箱烤至酥脆備用7）鍋內(nèi)熱少許玉米油，下南瓜丁翻炒片刻8）倒入胡蘿卜丁9）最后倒入西芹丁炒勻10）加適量水煮開后再調(diào)入少許鹽11）將鍋內(nèi)的湯料倒入豆?jié){機12）加入1袋純牛奶13）選擇濃湯鍵14）將制作好的濃湯盛入碗內(nèi)15）撒之前烤好的面包丁16）再灑些黑芝麻即可食用

咖喱堅果炒飯

食材：隔夜飯1碗、雞蛋液2個、油適量、鹽適量、腰果適量、蝦仁適量、培根適量

做法：1）雞蛋中放入咖喱粉打散。2）打散的雞蛋液。3）將隔夜飯翻勻。4）將雞蛋液倒入米飯里，攪拌均勻。5）蝦仁洗凈去蝦線。6）培根切小塊。7）準備一萬腰果。8）鍋中放入適量油。9）油熱放入腰果爆炒片刻，然后盛出備用。10）再用剛才的油炒一下蝦仁，盛出備用。11）刷鍋，倒入新的橄欖油，放入培根翻炒片刻。12）放入米飯翻炒。13）放入蝦仁繼續(xù)翻炒。放入適量鹽。14）待馬上要關(guān)火時，放入腰果翻炒均勻即可關(guān)火。

四、其他健康提示

1、切忌拿薯片等作為夜間零食，小心脂肪異常超標

2、間隔性洗臉，防止油脂分泌過多。

3、夜宵要選擇豆制品、蔬菜和水果。

4、不建議熬夜。