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杏仁吃多了會怎么樣

2017-05-16 14:49:27      

近日,醫(yī)院急診科救治了兩名年輕的杏仁中毒患者,他們吃了十余粒杏仁后出現(xiàn)眩暈、胸悶、心悸、氣促、四肢麻木乏力的癥狀,其中一人還發(fā)生暈厥。苦杏仁常被中醫(yī)用來與其他中藥搭配,治療感冒、咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎,以及產婦、老人大便秘結等癥。然而,食用未經處理的苦杏仁可引起中毒。原來,苦杏仁以及桃、枇杷、櫻桃的核仁都含有毒性物質苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水后產生的氫氰酸是引起中毒的罪魁禍首,可導致細胞窒息,引起組織缺氧。據(jù)查證,廣州人喜歡拿來煲湯的南杏就是甜杏仁,北杏就是苦杏仁。

杏仁越苦,毒性越大,一般生吃數(shù)粒就可中毒。其間可有2~9個小時的潛伏期。杏仁中毒的輕重與攝入量的多少以及患者的年齡有關。輕者僅有惡心、嘔吐、全身不適、疲乏無力、頭痛頭暈、煩躁等;重者嘔吐頻繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽動或僵直、呼吸困難,甚至會死于呼吸衰竭。呂軍提醒,苦杏仁中毒來勢兇猛,搶救必須分秒必爭。發(fā)現(xiàn)有人中毒后應立刻用筷子、勺子或手指刺激其咽喉后壁催吐,然后盡快送醫(yī)院搶救。

如何預防杏仁中毒?首先要注意不生吃未經處理的苦杏仁,即使煮熟或炒熟后食用也應控制用量。學會辨別甜杏仁和苦杏仁:苦杏仁味苦,呈扁心臟形,頂端尖,基部鈍圓而厚,左右略不對稱;甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略對稱。

(責任編輯:陳曉 )

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