家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)食材 > 正文
腹瀉
掛號(hào)科室：消化內(nèi)科 同類疾病：類志賀毗鄰單胞菌腹瀉腸易激綜合征小兒腹瀉慢性腹瀉克隆病

吃螃蟹配什么酒最健康

2017-05-11 15:58:36      

螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會(huì)腹痛腹瀉。如果能配著喝點(diǎn)酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺(jué)。但在酒的選擇上也是很有講究的，一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好。

眾所周知，在葡萄酒領(lǐng)域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫票燃t葡萄酒有更強(qiáng)大的殺菌作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習(xí)慣。這個(gè)道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。

在中國(guó)，自古以來(lái)便認(rèn)為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。實(shí)際上，這種習(xí)慣并不是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，而黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，因此歷來(lái)被認(rèn)為是食蟹時(shí)去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧，幾近完美。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

吃螃蟹配什么酒最健康

螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會(huì)腹痛腹瀉。如果能配著喝點(diǎn)酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺(jué)。但在酒的選擇上也是很有講究的，一中一西兩種……詳細(xì)>>

吃螃蟹喝什么酒

早在16世紀(jì)，西方人就發(fā)現(xiàn)，在吃螃蟹時(shí)若能喝點(diǎn)白葡萄酒，不但會(huì)使螃蟹的味道更加鮮美，還不易發(fā)生食物中毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白葡萄酒具有極……詳細(xì)>>

吃螃蟹時(shí)喝什么酒最好？

眾所周知，在葡萄酒領(lǐng)域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫票燃t葡萄酒有更強(qiáng)大的殺菌作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒，便……詳細(xì)>>

健康吃螃蟹的小貼士

選蟹是門學(xué)問(wèn)，如果挑到死蟹，吃下去可能會(huì)中毒。螃蟹在瀕臨死亡時(shí)，身體會(huì)分解產(chǎn)生組胺類物質(zhì)，這是一種有毒物質(zhì)，螃蟹死亡時(shí)間越長(zhǎng)，它分泌的越……詳細(xì)>>

吃螃蟹能喝酒嗎

螃蟹在各種喜宴的餐桌上是必不可少的食物，很多人喜歡邊吃螃蟹邊喝酒，其實(shí)這樣對(duì)身體有沒(méi)有影響呢？那么吃螃蟹能喝酒嗎？吃螃蟹喝什么酒呢？詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 邱健行

  • 李躍

  • 陳科全

  • 趙芯梅

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]