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秋季滋潤圣品:銀耳百合南瓜羹

2017-05-11 15:48:29      

用料:南瓜500克,銀耳10克,干百合20克,枸杞、白糖、濕淀粉適量;

做法:

1、銀耳與百合提前兩小時(shí)泡發(fā),泡發(fā)后將銀耳去蒂洗凈撕成小朵,百合洗凈,枸杞洗凈;南瓜去皮去瓤后洗凈切成薄片;

2、砂鍋內(nèi)放入約1000毫升水,下入南瓜,蓋上鍋蓋后用中火煮開后轉(zhuǎn)小火將南瓜煮熟;

3、將煮熟后的南瓜用漏勺撈出,再將銀耳與百合放入煮過南瓜的水中,蓋上鍋蓋,小火煮20分鐘;

4、用勺子將煮熟的南瓜搗成泥狀;

5、將南瓜泥、枸杞、白糖放入砂鍋中,用勺子攪勻后再熬煮2分鐘;

6、倒入適量的濕淀粉,朝一個(gè)方向攪勻勾芡即可。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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