家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 廚房?jī)?nèi)外 > 選購(gòu)與儲(chǔ)存 > 正文
感冒
掛號(hào)科室:呼吸內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>急性上呼吸道感染反復(fù)呼吸道感染人冠狀病毒感染老年人急性上呼吸道感染呼吸道合胞病毒感染

不容錯(cuò)過 枇杷的挑選存儲(chǔ)與制作秘方

2017-05-11 10:26:44      家庭醫(yī)生在線

枇杷馬上上市了,可以想象一顆顆圓潤(rùn)飽滿的枇杷,被整齊的擺放在貨架上時(shí)的情形,那情形仿佛在極力的吆喝著我們:買一些吧,客官!那么如何更好的選購(gòu)枇杷呢?這是一個(gè)問題,同時(shí),枇杷作為一種極其嬌貴賞味期又短暫的水果,所以想要留住這個(gè)季節(jié)大自然饋贈(zèng)是很難的,如果買的多的話,我們又應(yīng)該如何保存呢?這又是一個(gè)問題,今天小編就為大家詳細(xì)的介紹關(guān)于枇杷的選擇、保存方法及食用方法,讓你能更好的享受美味!

如何挑選枇杷?

1、看色:

成熟的枇杷皮呈現(xiàn)金黃色,而初熟或者還未成熟的枇杷皮則呈現(xiàn)淡黃或者青黃色。還有原因就是缺乏光照也會(huì)呈現(xiàn)淡黃色或者青黃色。

2、看形:

味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形,上面較底座略小,表面突出微鼓更佳,一是果肉更豐富,二是受光面積更大,儲(chǔ)存糖分越多。這人有個(gè)小技巧,選枇杷要多看看底座,底座形狀越接近五角星形狀的味道越是可口美味,底座聚集為一點(diǎn)的,一般汁少味淡~

3、看大?。?/p>

這點(diǎn)我單獨(dú)列出來自然有我的意思:有些枇杷滿足以上兩點(diǎn),但是個(gè)體很小,當(dāng)你發(fā)現(xiàn)枝干較粗的時(shí)候,這樣的枇杷核大果肉少,可食用部分不多,但也不可否認(rèn)有這樣的鄉(xiāng)村枇杷味道極其香味。

4、看果皮:

果皮可以判斷琵琶的新鮮度,新鮮的枇杷果皮金黃色,略微有泛光澤,上面茸毛完整沒有倒伏。

如何保存枇杷?

枇杷如果放在冰箱內(nèi),會(huì)因水汽過多而變黑,所以儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。

另外,枇杷,不僅好吃,營(yíng)養(yǎng),還具有很多的功效,所以深的人們的喜愛,枇杷的功效:

1、枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。

2、枇杷葉可清肺和胃、降氣化痰。

3、枇杷花可治傷風(fēng)感冒。

面對(duì)這么棒的枇杷,小編最后再教你們一些枇杷的制作秘方,讓你不再只單一的剝枇杷吃!

1、枇杷汁

材料:枇杷100克。

做法:將枇杷洗凈去皮,去掉核,放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可。

TIPS:枇杷汁具有溫潤(rùn)降火效果,潤(rùn)肺之談,修身養(yǎng)胃等功效

2、枇杷糖水

材料:枇杷、冰糖

做法:

①枇杷洗凈后去皮、去核、去除核周圍的白膜后從中間切開成兩瓣。

②將枇杷放入鍋中,加沒過枇杷的水;大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

③當(dāng)枇杷煮得有點(diǎn)變軟后加適量冰糖,煮至冰糖融化即可。

④枇杷的葉子和花煮水都有止咳化痰的功效,枇杷糖水有潤(rùn)肺止咳的作用,不管是小孩子還是老人都適合。

TIPS:糖水枇杷有潤(rùn)肺止咳的作用,不管是小孩子還是老人都適合。

3、枇杷銀耳羹

材料:枇杷80克,銀耳20克,枸杞10克,紅棗5顆。

做法:

①將枇杷去皮,切成小塊;銀耳用涼水泡開,撕成小片;紅棗和枸杞洗凈。

②在鍋中加入適量的清水并放入銀耳,用大火煮開,然后改用文火煨2個(gè)小時(shí)。

③將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可。吃的時(shí)候可調(diào)入適量的蜂蜜。

TIPS:此羹有滋補(bǔ)潤(rùn)肺,生津止咳,下氣之功效,還有助于排毒減肥哦。

4、枇杷百合銀耳湯

材料:鮮枇杷80克,百合20克,銀耳1朵,冰糖適量。

做法:

①將枇杷洗凈去皮,切成小粒;銀耳用涼水泡開,撕成小片。

②在鍋中加入適量的清水煮開,放入百合、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘,加入枇杷在煨15分鐘即可。

5、枇杷膏

材料:枇杷500克,冰糖600克。

做法:

將冰糖放入沸水中煮熬至化,加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即可。

TIPS:枇杷膏能止久咳、除頑痰、消煩渴、生津液,面色蒼白的人食用枇杷膏更能使面色轉(zhuǎn)紅、精神煥發(fā)。


(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞: 枇杷的制作秘方 如何保存枇杷 如何挑選枇杷

川貝燉枇杷 不容錯(cuò)過的止咳美食

枇杷,秋日養(yǎng)蕾,冬季開花,春來結(jié)子,夏初成熟,承四時(shí)之雨露,為“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。其果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽(yù)為“果中之……詳細(xì)>>

枇杷可潤(rùn)肺止咳 如何挑選枇杷

春末時(shí)節(jié),街市上不知不覺中已經(jīng)可以看到枇杷了。枇杷與櫻桃、梅子并稱為“果中三友”。其果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美。枇杷很多人都愛吃,……詳細(xì)>>

枇杷清熱去火 如何挑選枇杷

五、六月份天氣越來越熱,如果出現(xiàn)感冒上火、流黃鼻涕、大便干、小便黃等情況,都可以吃點(diǎn)枇杷清熱去火。詳細(xì)>>

春天吃枇杷能預(yù)防感冒 教你枇杷怎么挑選

氣溫多變的春天容易使我們患上感冒,枇杷就可以幫助我們有效的預(yù)防感冒。除此之外,枇杷還有一些其他的功效和作用是鮮為人知的。今天,就來為大家……詳細(xì)>>

枇杷如何保存

枇杷最好吃的時(shí)候在五月中。它冬季開花,春來結(jié)子,夏初成熟,承四時(shí)之雨露,為“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。浙江余杭的“軟條白沙”,肉白味甜。福建……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 白明

  • 黃林潔

  • 肖冠華

  • 徐遠(yuǎn)達(dá)

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]