古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
今天介紹這道南瓜胡蘿卜白貝湯,靈感其實(shí)來(lái)自寶寶輔食南瓜胡蘿卜蛤蜊菜羹。給寶寶吃的東西自然是營(yíng)養(yǎng)豐富全面,像胡蘿卜和南瓜就富含β胡蘿卜素,蛤蜊則高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。不過(guò)蛤蜊在我們這邊不這樣叫,市場(chǎng)有花甲、白貝等海產(chǎn),就上一道南瓜胡蘿卜白貝湯吧。
3~4人份
材料:
南瓜:200克
白貝:500克
胡蘿卜:一根
姜:2片
水:6碗
做法:
1,白貝用清水浸泡,水里放一茶匙鹽;
2, 南瓜去皮和瓤,切厚片;
3, 胡蘿卜洗凈,去皮切片;
4, 將6碗水倒入煲內(nèi),放南瓜、胡蘿卜和姜片煮沸,轉(zhuǎn)中火煲15分鐘,下白貝繼續(xù)煮,煮至白貝開口,下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效:
美膚補(bǔ)水、滋陰明目。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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