如何預防和治療痛風？少吃肉少喝酒遠離痛風

痛風是一種單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關性關節(jié)病，其與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關。急性發(fā)作時，患者關節(jié)常出現(xiàn)紅腫疼痛，90%以上的痛風患者都伴有腎臟病變，嚴重者可出現(xiàn)關節(jié)破壞、腎功能損害，常伴發(fā)高脂血癥、高血壓、糖尿病、動脈硬化及冠心病等，嚴重威脅生活質(zhì)量。痛風危害如此大，應該如何預防和治療？

防治痛風的十大準則

調(diào)整生活方式有助于痛風的預防和治療。痛風患者應遵循下述原則：

1、限酒

經(jīng)常飲酒為痛風發(fā)病的危險因素。研究顯示，任何類型的酒精（包括紅酒）均與痛風急性發(fā)作風險增高相關。輕度飲酒、中度飲酒和重度飲酒均比不飲酒或偶爾飲酒容易發(fā)生痛風。

經(jīng)常飲酒者比偶爾飲酒者發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高32%，偶爾飲酒者比幾乎不飲酒者發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高32%。

2、減少高嘌呤食物的攝入

研究顯示，食用大量肉類者、大量動物內(nèi)臟者、大量海鮮者痛風發(fā)病風險高；而食用大量乳制品者、大量植物蛋白者痛風發(fā)病風險低。

3、防止劇烈運動或突然受涼

劇烈運動是男性和女性痛風患者發(fā)作的第3位誘因。

4、減少富含果糖飲料的攝入

研究顯示，富含果糖的飲料可增加女性患痛風的風險。

5、大量飲水（每日2000 ml以上）

研究顯示，飲水過少是高尿酸血癥和痛風的危險因素。

接受飲食治療組（包括飲水量>2 500 ml/d）在血尿酸下降方面優(yōu)于不接受飲食治療組（包括飲水量<1 500 ml/d） ，P<0.05。

6、控制體重

研究顯示，更高的BMI、肥胖的人痛風風險高。

7、增加新鮮蔬菜的攝入

研究顯示，經(jīng)常性食用新鮮蔬菜是痛風發(fā)病的保護因素。

8、規(guī)律飲食和作息

研究顯示，飲食不規(guī)律的人比飲食規(guī)律的人發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高1.6倍。

9、規(guī)律運動

研究顯示，痛風患者規(guī)律運動干預前后BMI、腰圍、甘油三酯、血糖、血尿酸、痛風發(fā)作次數(shù)差異均有統(tǒng)計學意義（P<0.05）。

10、禁煙

研究顯示，周圍人經(jīng)常吸煙者比周圍人偶爾吸煙者發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高35%，周圍人偶爾吸煙者比周圍人幾乎不吸煙者發(fā)生痛風/高尿酸血癥的風險高35%。

防治痛風的食譜推薦

由上可知，合理飲食對于預防和治療痛風很有幫助，可是應該怎么吃，吃那些食物比較好？下面就為大家推薦幾道防治痛風食譜。

白菜炒豆芽

材料：白菜200克，黃豆芽200克，醬油5克，鹽3克，味精2克，姜5克，植物油20克。

做法：

1、將白菜洗凈，切條。

2、將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質(zhì)。

3、炒鍋置于火上，放入植物油燒熱。

4、加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒。

5、炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續(xù)炒。

6、炒到白菜、豆芽熟透入味時，加入味精調(diào)味。

7、出鍋即可。

西紅柿炒雞蛋

材料：西紅柿2粒，雞蛋2粒，白糖1茶匙，醬油少許。

做法：

1、西紅柿洗干凈后在其頭上切一個“十”字架，用熱水燙2分鐘去皮。

2、雞蛋打入碗，加入少許醬油（如不喜歡醬油可以換成鹽，可加入少許胡椒粉），打散后備用。

3、鍋倒些油直到熱，再倒入已調(diào)味好的雞蛋下去炒，凝固后盛入碗里。

4、把鍋洗凈后加熱，放入西紅柿用大火炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒幾下就完成了。

栗子粥

材料：栗子粉30克，糯米50克（小兒減半）。

做法：

1、栗子粉與糯米加水400毫升。

2、放砂鍋內(nèi)用文火煮成稠粥。

用法：溫熱服食，早晚各1次。

首烏粥

材料：何首烏粉25克，粳米50克，白糖適量。

做法：

1、先將粳米加水煮粥。

2、粥半熟時調(diào)入首烏粉，邊煮邊攪勻，至黏稠時即可，加白糖調(diào)味。

用法：早晚分食。

有痛風困擾的朋友可以試試上述食譜哦。