古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
餅干零食族:
這類早餐是屬于干食,缺乏水分和營養(yǎng)物質(zhì),加上早上起床本身就是經(jīng)過了一夜的消化,身體處于半脫水狀態(tài),非常不利于消化,而且餅干等一些零食的原料主要是谷物,可以在短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充能量,但是容易感到饑餓。所以不要用零食當(dāng)做早餐,也不要吃太多的干食,如果早餐太干,可以吃一根黃瓜,不但補(bǔ)充營養(yǎng),還補(bǔ)充水分。
面包牛奶族:
這類早餐容易導(dǎo)致血糖上升快,容易疲倦。面包不論是甜的,咸的,含有的油脂都是非常多的,而且糖分太多,又是經(jīng)過了精加工的,營養(yǎng)價(jià)值不高,但是會讓血糖上升很快,但是又容易降下去,導(dǎo)致疲倦,精神差。
常吃這這類早餐的人要注意,少吃夾餡兒的,熱量會更高,避免吃甜面包,可以適時(shí)稍微涂抹一些果醬,但是不要涂抹奶油,花生醬,這樣只會攝入更多反式脂肪。可以將兩片面包之間加一片低脂乳酪,生菜,番茄等一起吃,一杯低脂牛奶或者優(yōu)酪乳,這樣營養(yǎng)會更全面一些。
清粥小菜族:
這類早餐比較缺乏蛋白質(zhì),咸菜當(dāng)中的鈉含量比較高,比較咸,而且因?yàn)槭羌庸な称?,防腐劑比較多,常吃容易損傷肝,腎,所以吃這種早餐的時(shí)候需要搭配一些蛋白質(zhì)豐富的食物。還可以選擇一些五谷雜糧粥,這樣比清粥營養(yǎng)更豐富,容易產(chǎn)生飽腹感。吃粥的時(shí)候不要單吃一些小菜,還可以搭配一個(gè)荷包蛋或者一份瘦肉,一些青菜,這樣可以防止蛋白質(zhì)缺乏,還可以幫助排出身體當(dāng)中多余的鈉,非常健康。
燒餅油條族:
這類早餐的油脂非常高,一個(gè)燒餅的熱量大約是230-250卡,油條更是油炸食物,油脂高,難消化,營養(yǎng)物質(zhì)少,還容易產(chǎn)生致癌物。所以吃這種早餐的人群最好在一星期最多一次,而且當(dāng)天午餐,晚餐要清淡一些。還要多吃蔬菜,補(bǔ)充均衡營養(yǎng)。
蔬菜水果族:
熱量是比較低的,被人們當(dāng)做是營養(yǎng)豐富的健康早餐,但是這些早餐的熱量比較少,容易感到餓和疲勞。而且早餐長期不吃主食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。而且香蕉,梨等一些水果都是不適合在空腹的時(shí)候吃的。建議再吃蔬果早餐的時(shí)候搭配一些三明治或者土司,這樣可以補(bǔ)充能量。對于三酸甘油比較高的人不要用水果做咱殘,而且少吃碳水化合物,果糖,甜食,淀粉多的食物
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
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