家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)食材 > 正文

初夏祛濕養(yǎng)生湯薏米澤瀉茯苓煲老鴨

2017-04-27 10:17:59      

下星期二就到廿四節(jié)氣的小滿。民諺謂：小滿小滿，江河都滿。預(yù)示著在這個(gè)節(jié)氣時(shí)雨多水濕，尤其是江南和珠三角一帶。因此，養(yǎng)生上要以祛濕除困為主。薏米、澤瀉、茯苓均為利水滲濕類中藥，薏米重于清熱止瀉；澤瀉重于去水利尿；茯苓重于益脾和胃、寧心安神。合而煲老鴨，清潤(rùn)可口，有利水滲濕除困、益脾和胃寧心之功，為小滿節(jié)氣前后的家庭養(yǎng)生靚湯。

材料：薏米60克、澤瀉10克、茯苓20克（中藥店均有售），老鴨半只，豬瘦肉100克、生姜4片。

烹制：藥材稍浸泡，洗凈；老鴨宰洗凈，去臟雜、尾部；豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為4～5人量。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

夏季養(yǎng)生宜吃冬瓜薏米煲鴨湯

冬瓜無(wú)論炒、燉、蒸、燴都是美味，與肉類搭配更佳。因?yàn)槎鲜菈A性食物且低熱量，而高熱量的肉類是酸性，兩者搭配可以達(dá)到平衡膳食的作用。詳細(xì)>>

2款美容湯 冬瓜薏米煲老鴨

營(yíng)養(yǎng)功用：可以滋陰補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏調(diào)身。原料：山藥100克、紅棗50克、枸杞50克、黨參100克、甲魚1只、龍骨500克、赤肉300克。詳細(xì)>>

清熱消暑靚湯蓮蓬薏米煲老鴨

老鴨性涼且為滋補(bǔ)養(yǎng)陰的禽畜，三者合而為湯，氣味十分鮮美清潤(rùn)可口，具有清熱消暑、生津止渴、滋陰補(bǔ)益的功效，且男女老少皆宜，為時(shí)下周末家庭靚……詳細(xì)>>

驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生湯淮山薏米茯苓煲豬瘦肉

藥材和紅豆稍浸泡，洗凈；豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4……詳細(xì)>>

盛暑周末家庭靚湯西瓜腐竹薏米煲老鴨

廣東湯的用料確是多姿多彩，出神入化。在粵人的眼里紅透的西瓜是清暑佳果，半生不熟的西瓜卻是消暑湯主料。今日靚湯為西瓜腐竹薏米煲老鴨，腐竹綿……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 潘永

  • 趙泳誼

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]